« I Calanchi » sont des vallées en V, souvent raides et arides, parfois recouvertes d’herbe.
Ce sont des sillons en forme d’éventail formés par l’érosion.
Leur formation suppose la présence d’un substrat argileux; à la base de « Calanchi » il y a souvent une dépression marécageuse où viennent s’accumuler les eaux boueuses qui descendent des reliefs argileux.